La Toile Gourmande

Citation :

Je suis imbattable à la Paëlla !!!

Chiche

Moi aussi c'est ma grande spécialité !

Pour les fêtes de Noël, je vous propose un calendrier de l'Avent gourmand sur LTG
Chaque jour, depuis le 1er décembre et jusqu’au soir du Réveillon, La Toile Gourmande s’actualisera d’un sujet en relation avec la fête de Noël et ses préparatifs à découvrir... Recettes (entrée froide, entrée chaude, potage, plat dessert), trucs, astuces, décorations, informations et cetera...

C'est ici => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

A découvrir si cela vous intéresse :

1/12 Les Marchés de Noël (en France, en Belgique et ailleurs)

2/12 Trois idées d'apéritif

3/12 Foie Gras au Spéculoos

4/12 Les traditions et les coutumes de Noël

5/12 L'Houmous

6/12 Noël sur le net

Chaque jour, un nouveau sujet en relation avec la fête de Noël et son repas...

Le Foie Gras au Spéculoos
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Citation :

Mais je ne dirai rien en ce qui concerne le foie gras. Désolée, mais je suis résolument contre...

Je peux tout à fait le comprendre... Parfois je me dis aussi que les boeufs que l'on emmène à l'abattoir et que l'on met à mort dans des conditions pénibles souffrent tout autant que les oies que l'on gave...

Mais si tu veux, il y aura d'autres recettes d'ici le 24/12 notamment une façon originale de préparer la dinde... Les Galettes de Dindes à l'instar de Visé, adaptée d'une façon de préparer l'oie typique de ma région bassimosane.

Jim ce serait sympa si tu pouvais réduire ton image de foie gras... délicieuse mais beaucoup trop grande pour le forum ! Je t'en remercie d'avance !

miammmm !

Mais c'est vrai Jim, elle est trop grande ta photo....
Elle m'a fait planter mon ordinateur.

J'ai un site qui reduit les images, le voici :
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Ben voila qui est fait !

Citation :

Je peux tout à fait le comprendre... Parfois je me dis aussi que les boeufs que l'on emmène à l'abattoir et que l'on met à mort dans des conditions pénibles souffrent tout autant que les oies que l'on gave...

Ouf, je ne me suis pas attirée des foudres comme il m'est arrivé par le passé ! Merci d'être compréhensif, c'est sympa.

J'ai déjà repéré quelques recettes dans ce site si riche et savoureux !

Mon homme et moi-meme avons regarde tes recettes de pres, Jim.

Fée a écrit:

Citation :

Je peux tout à fait le comprendre... Parfois je me dis aussi que les boeufs que l'on emmène à l'abattoir et que l'on met à mort dans des conditions pénibles souffrent tout autant que les oies que l'on gave...

Ouf, je ne me suis pas attirée des foudres comme il m'est arrivé par le passé ! Merci d'être compréhensif, c'est sympa.

J'ai déjà repéré quelques recettes dans ce site si riche et savoureux !

Mais je suis sympa !

Comme quoi, tout arrive !

MMM... trés bon le poulet aux noix de cajou !

C'est une recette classique de la cuisine chinoise occidentalisée ! Je te conseille d'essyaer les boulettes de porc du Sichuan, une recette traditionnelles de cette région qui couvre la Chine et le Tibet !

Mireille, tu as déjà essayé la recette de Jim ?!

Honnêtement parlé, non Jipi et désolé Jim je n’ai pas encore essayer vos recettes qui m’ont l’air succulentes, mais je viens de rentrer chez moi, après une petite escapade à Bruxelles.
Je connais bien le poulet aux noix de cajou, c’était un des plat chinois préféré de Max.
Il faut dire que depuis je suis seule, j’accorde moins d’importance à la nourriture.
Quand on est a deux , on réfléchit quel bon petit plat on va se préparer.
Ça reviendra je mange déjà mieux qu’au début que Max m’a quitté, la preuve, j’ai repris un peu mon poids normal.
Vous savez c’est quand on se met a table qu’on se rend bien compte qu’on est seule pour savourer un bon repas dont parfois il y en a pour trois jours avec certains plats difficiles à faire pour une personne et difficile a congelé ex : le chou fleure…
Pourtant j’aimais cuisiner avec des légumes frais et des petites expériences a ma façon.
Peut-être en lissant vos recettes Jim, ça me remettra l’eau dans la bouche…

C'est ce que je vous souhaite chère Mireille car si effectivemment cuisiner est un plaisir,manger seul(e) est bien triste. La cuisine et la gastronomie c'est convivial.

Pourquoi ne pas inviter, de temps en temps, des connaissances, des amis ou des (anciens ?) collègues pour faire un bon repas. Vous auriez ainsi le double plaisir de cuisiner et de partager après un bon repas ?

Toutes mes connaissances habitent à deux heures de route (aller) de chez moi, Jim.
Quand ils viennent chez moi, bien sure que je les invite. Mais souvent ils préfèrent que je vienne chez eux, même le couple de vieux amis qui habitent a 24 Km. de chez moi. Ils ont toute leur vie de famille avec des petits-enfants et c’est plus facile pour eux que je passe la ou les journée(s) chez eux.
Depuis ’83 j’ai dû arrêter ma vie professionnelle pour m’occuper de mon époux, suite a l’aggravation de sa santé. Donc il y a bien longtemps que je n’ai plus d’anciens collègues de travaille.
À ce moment la je n'habitais pas encore les Ardennes.
Mais je vais essayer les boulettes de porc de Sichuan, c’est promis, je t’en donnerai des nouvelles.
De toutes façon avec un chou chinois il y a diffèrent plats à préparer et en salade, c’est très bon.
En Thaïlande, ils préparent beaucoup de plats avec du chou Chinois. :respect:

:respect: cher Jipi